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清洗草莓,有人用鹽有人用麵粉!老果農:都不對,這樣洗會更乾淨
2024/03/14

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一連下了幾天的雨,終于迎來了大晴天,家裡的孩子放假就吵著要帶他去摘草莓。每年的這個時候,正是採摘草莓的好時機,不僅價格實惠,而且也能體驗到採摘的樂趣。在採摘草莓的時候,孩子經不住誘惑,摘了一個大大的草莓就要往嘴裡塞,這個時候,路過的果農就快速出言阻止。他告訴我們,草莓是低矮的植物,它的表面就會沾染著很多我們看不到的細菌灰塵之類的,並不是他不捨得孩子吃,只是孩子的腸胃脆弱,要是吃壞肚子就得不償失了,要吃草莓,最好就是清洗乾淨了再吃。最後,果農還特意教了我一個清洗草莓的方法,只要按照他的方法清洗,保證乾乾淨淨的,大人小孩都可以放心吃。下面我就把這個清洗草莓的方法分享給大家,一起來了解一下吧!

其實清洗草莓的方法很簡單,我們先將草莓都放在一個漏框裡面,但由于草莓的皮非常脆弱,出現磕碰,或者用力捏了一下,表皮就會受損,所以我們再放置草莓的時候,不要一股腦的倒,應該輕拿輕放。

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將草莓都放在漏框里后,我們再用流動水把草莓沖洗一下,將表面的一些灰塵衝掉。

接著,我們再重新準備一個大點的容器,在容器中倒入淘米水,說起淘米水大家都很熟悉,就是我們清洗大米的水,這個淘米水具有很強的清潔作用。果農為了避免草莓被蟲害,往往會噴灑一些農藥,我們購買的草莓表面也難免會有一些農藥殘留,而淘米水呈弱鹼性,就能有助于將農藥殘留洗掉。接著,我們再把草莓倒在這個淘米水中,然後再往裡面加入一勺食鹽,食鹽可以殺菌消毒,能將草莓表面的細菌蟲卵都消滅掉,使草莓清洗得更加乾淨。

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接下來,我們再用手順時針的把草莓攪拌一下,這樣就可以利用離心力,將附著在草莓表面的一些髒東西給甩下來。大概攪拌上一分鐘的樣子就可以了,我們再讓草莓在這個水中浸泡上2分鐘左右。

浸泡的時間差不多了,我們將這個髒水給它倒掉。在倒髒水的過程中,我們就能明顯看到水中有很多的雜質,這些都是附著在草莓表面的髒東西。如果沒有清洗乾淨就吃的話,這些髒東西還可能引發我們的不適。

最後,我們再用清水多衝洗幾遍,把草莓表面的殘留衝掉,草莓也就清洗好了,非常的乾淨,我們也就能放心的吃了。

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另外再跟大家說一說挑選草莓的方法,一些果農為了草莓早上市,能賣個好價錢,就會過多使用膨大劑,這樣的草莓看著好看,但口感往往寡淡不好吃。其實在購買的時候,我們應該認準形狀飽滿均勻的草莓,要是遇到一些形狀怪異、獨特,或特別大個的,說明在生長的過程中受到了不良的條件,我們就不要選購了。不僅如此,自然成熟的草莓,我們能聞到很好聞的果香味,如果草莓聞起來沒有香味,就說明這個草莓還未完全成熟。要是草莓沒香味的同時,看起來顏色還很鮮艷,那這個很可能就是催熟的草莓,我們也不要購買了。

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